Pescada Espiritual e Doce de Maçã

Hoje consegui entrar no blog, então aqui vai mais umas receitas.
Como não tinha bacalhau,resolvi fazer  pescada espiritual e ficou muito bom


Pescada Espiritual


Postas de pescada(pode ser da congelada) ,camarão(facultativo) , natas,cenoura,cebola,alho, louro , pimenta ,sal, batata frita palha ,queijo ralado.

Faço um refogado com a cebola,o alho,  louro e azeite.Junto o peixe já cozido ,limpo e cortado em cubos e os camarões cortados.Envolvo bem e deito as cenouras raladas e de seguida as natas e por fim a batata palha,Tempero e tiro o louro.
Se ficar muito seco junto um pouco de leite.
Deito num tabuleiro de pirex e polvilho com queijo parmesão ralado.Vai ao forno até tostar.
Acompanho com salada

O doce não pode faltar


Doce de Maçã

1 pessoa
2 maçãs,50g açucar,1 clara ,1/2 pacote de natas

Deitar açucar na frigideira e fazer um caramelo ligeiro,Juntar as maçãs aos quartos e 1 colher de manteiga e deixar cozer.No fim juntar um pouco de canela.
Bater a clara em castelo firme e juntar açucar até fazer ponto de suspiro.
Bater a nata ,juntar sumo da compota e a clara batida.
Deitar num copo uma colher de compota e encher com as natas Pôr no frigorifico.

Pudim de Abóbora

Hoje consegui entrar novamente no meu blog.Desde que tinha mudado de computador é a 1º vez,só não sei se é com sucesso.
Como a minha amiga Ana me deu bastante abóbora,hoje vou fazer Pudim de Abóbora.


Pudim de Abóbora

500g de abóbora cozida e escorrida ; 1 lata de leite condensado ; 3 ovos; 2 colheres de sopa de farinha; 1 colher de café de canela (não ponho)

Colocar na tigela a abóbora cozida e escorrida, o leite, os ovos e a farinha e bater tudo(pode-se usar o liquidificador).
Deitar numa forma untada com manteiga e polvilhada de  açúcar e levar ao forno em banho -maria,a 180º cerca de50 minutos
Deixo arrefecer no banho-maria e depois coloco no frigorifico um tempo e só depois desenformo.