Hoje está muito calor,dizem que os termómetros vão chegar aos 40º aqui em Lisboa.Tenho as janelas todas abertas para o ar circular,mas não circula.Quando eu tinha 14,15 anos e estava em Moçambique,mesmo com 40º, nós no colégio jogavamos voleibol e outros jogos ao sol.
A idade não é a mesma...
Com este calor não ligo o forno,então fiz para o almoço :
Salada de Camarão
Cozo os camarões ,arrefece-os e descasco.
Numa frigideira deito azeite que aqueço e junto os camarões e alho picado.Tempero com sal e piri piri.
Numa taça coloco a alface cortada em caldo verde,tomates aos quartos,cenoura ralada,maçã aos cubos,croutons de pão torrado(ou frito),coentros picados,mistura de ervas para saladas,nozes ,amendoas torradas e por fim os camarões.Tempero com azeite,vinagre e sal e envolvo bem.
Acompanho a salada com queijo fresco.(pode-se substituir o queijo fresco por parmesão ralado)
Limonada com Hortelã
Sumo de vários limões e junto folhinas de hortelã picado.Congelo em vários cubos.
Quando quero limonada é só deitar os cubos no jarro,juntar água e açucar.
Gelatina de Morango
Uso sempre gelatina royal de morango.Faço a gelatina só em 2,5dl de água a ferver.Deixo arrefecer um pouco e junto 300g de morangos triturados.
Quando sólida ponho-a num prato e enfeito com morangos fatiados,natas batidas ou gelado.
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